简 要 说 明

一、本篇资料的主要内容

本篇资料主要反映住宿和餐饮业的基本情况、经营情况和旅游产业的发展状况。主要内容包括：限额以上住宿和餐饮业基本情况、经营情况、财务状况；连锁餐饮业经营情况；旅行社、星级饭店基本情况；入境、出境旅游人数、国内居民旅游人数，以及国际、国内旅游收入等。

二、本篇资料的统计范围

限额以上住宿和餐饮业的企业、个体户；餐饮连锁集团；旅行社、星级饭店和旅游者。限额以上住宿和餐饮业统计单位为：年主营业务收入200万元及以上。

三、本篇的资料来源

本篇资料中住宿和餐饮业统计数据是根据《住宿和餐饮业统计报表制度》进行搜集和加工整理；旅游产业有关资料主要根据公安部和国家旅游局的资料编制而成。

四、本篇的统计调查方法

本篇资料中限额以上住宿和餐饮业的企业、个体户，以及餐饮连锁集团资料采用全面调查的方法取得；限额以下企业和个体户资料采用抽样调查方法推算。旅游数据中国际、国内旅游收入和国内旅游人数等指标采取抽样调查方法，其余数据均为全面调查统计取得。